Vente en direct d’asperges blanches de début avril à fin mai. Produit local de première fraîcheur – Exploitation en cours de conversion agriculture biologique. Vente à la ferme du lundi au vendredi de 15h à 18h et le samedi de 10h à 16h. Période de récoltes de fin avril à début juin. M. Pascal PERROT et Mme Claire LEQUIPPE, Exploitants agricoles. Message de Claire LEQUIPPE, votre producteur d’asperges blanches ablisiennes en direct du champ !

• Savez-vous pourquoi nos asperges sont buttées et bâchées ?
  La différence entre asperges blanches ou vertes réside surtout dans la méthode culturale. Dans les deux cas, la griffe (comme une grosse racine) est plantée pour 8 à 10 ans! Mais les blanches n’auront jamais vu la lumière avant la cueillette contrairement aux vertes… Cette culture demande beaucoup de travail et de patience (surtout dans nos limons argileux).
• Mais nous aimons ce goût fin et délicat de l’asperge blanche! Alors cela vaut bien d’y consacrer du temps. Nous avons  hâte de vous faire gouter la récolte 2021. A bientôt! Pour passer commande, envoyez-nous un mail ! A retirer à la ferme directement entre fin avril et début juin (période de récolte).

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