Food truck breton/ Crêperie ambulante. Vente de galettes et de crêpes garnies et/ou nature. Je propose 5 choix de galettes garnies dont une galette du jour qui change régulièrement. Possibilité de composer sa galette selon votre souhait parmi une liste d’ingrédients. Je propose également un choix de crêpes assez large. Et pour compléter le menu, un dessert du jour (far breton, crêpe du jour, etc.). Je vends du caramel au beurre salé que je fais moi-même. Le « fait maison » a une place très importante. J’achète mes produits au maximum en circuit court, je les prépare et les cuisine. Je travaille par exemple avec des légumes de saison. Certains d’entre eux viennent de Bonnelles, de la Ferme des Clos qui cultive en Bio. La farine de froment est Bio et vient de la Ferme de la Budinerie à La Celle-les-Bordes. Quant à la farine de sarrasin (aussi appelée farine de blé noir), elle est d’Indication Géographique Protégée (IGP) Bretagne, j’utilise également du sel de Guérande IGP. J’essaie d’être la plus éco-responsable possible. Par exemple, mes emballages sont en kraft et peuvent donc être recyclés. Si mes clients veulent venir avec leurs contenants, il n’y a pas de problème! Il y a également une consigne sur les pots de caramel pour réutiliser le verre. Au plaisir de vous voir ou revoir pour vous faire vivre un joli moment de Bretagne pour des évènements privés, des salons… ou sur mes emplacements fixes
Vous me trouverez :
- Le mercredi sur le parking des écoles à Bullion de 16h à 20h
- Le vendredi sur le parking de carrefour contact à Bonnelles de 16h à 20h
- Le 1er dimanche de chaque mois au marché de Bonnelles de 8h30 à 13h
- Ponctuellement sur le marché de Bullion et Forges les Bains(samedi matin)
- Le 2ème jeudi de chaque mois parking ancienne mairie de Pecqueuse 16h30 à 20h
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Ajouté par Jean-Pierre Morvan
Blogueur, Influenceur & Streameur de Totale Impro 2.0
